Bizcocho de mi abuela
Un delicioso bizcocho hecho como los de "antes", con pocos ingredientes y mucho cariño. Una receta muy sencilla cuyo sabor os transportara a la niñez.
¿A qué os apetece para acompañar a la próxima merienda o desayuno? Leed la receta y comprobaréis lo fácil que es su elaboración.
Ingredientes:
250 gr de harina
200 gr de azúcar
100 gr de mantequilla
6 huevos medianos
1 cucharada sopera de levadura en polvo
ralladura de limón
margarina para untar
harina para espolvorear
azúcar glas
Preparación:
Untamos un molde redondo "con chimenea" de margarina y lo espolvoreamos con harina. Reservamos.
Batimos los huevos con el azúcar, echándolo poco a poco durante 10 minutos, después agregamos la mantequilla y la ralladura de limón y seguimos batiendo.
Seguidamente añadimos la harina poco a poco, previamente tamizada con la levadura.
Vertemos la masa en el molde, espolvoreamos con un poco de azúcar y horneamos (con el horno previamente precalentado) a 180ºC durante 35 minutos.
Pinchamos un palillo para ver si está cocido nuestro bizcocho, sino lo dejamos en el horno unos minutos más.
Dejamos enfriar y desmoldamos decorándolo con azúcar glas.