Bizcocho de miel y zumo de naranja
Un bizcocho de miel, con una mezcla de zumo de limón y naranja. Un bizcocho esponjoso y muy rico.
9
Ingredientes
Para el bizcocho
400 grharina bizcochona
3 cdasaceite de oliva
Zumo de un limón
Zumo de una naranja
3huevos enteros
½ cdtsbicarbonato
150 grmiel de flores
Para empapar
El zumo de tres naranjas
Batir la miel con el aceite hasta que salga espuma.
Echar los huevos, el bicarbonato y los zumos batir todo bien.
Añadir la harina poco a poco hasta que quede una mezcla homogénea.
Engrasar un molde alargado con mantequilla, echar la mezcla en el molde.Precalentar el horno sin aire, a 160º durante 10 minutos, introducir el molde en el horno y hornear 40 minutos.
Retirar del horno dejar enfriar, dar unos cortes al bizcocho sin sacar del molde.Exprimir las 3 naranjas y cubrir el bizcocho con el zumo y dejar hasta que se empape y servir.Este bizcocho cuanto más repose con el zumo más rico.