Bizcocho de miel
¡Como no podía ser de otra manera, ahí va otro bizcocho! Esta vez elaborado con miel, leche y azúcar moreno.
Para un rico desayuno o la merienda, éste dulce es indispensable para compartir con la familia y amigos.
Ingredientes:
300 gr de harina con levadura
250 gr de azúcar moreno
150 gr de miel
100 ml de leche templada
50 ml de aceite
6 huevos
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de levadura en polvo
mantequilla para untar
harina para espolvorear
azúcar glas
Preparación:
Primero untamos un molde redondo con agujero de mantequilla y lo espolvoreamos con harina. Reservamos.
Batimos bien las yemas con el azúcar, la miel, la canela, el aceite y la leche. Añadimos la harina previamente tamizada con la levadura y mezclamos.
Batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos al preparado anterior. Vertemos en el molde.
Horneamos (con el horno previamente precalentado) a 180ºC durante 50 minutos aproximadamente. Verificamos con un palillo si está cocido y retiramos el bizcocho del horno.
Dejamos enfriar y desmoldamos. Antes de servir espolvoreamos con azúcar glas.