BIZCOCHO DE MISTELA

Ingredientes para None comensales

200ml de moscatel o mistela. 200gr. de harina.3 huevos.100gr. de azúcar.40ml. de aceite.Dos cucharaditas de levadura.La piel de 1 naranja rallada. (opcional)

Elaboración:

- Mezclar los huevos con el azúcar, batir con las varillas eléctricas hasta que la mezcla doble volumen.
- Añadir el aceite y el moscatel.
- Añadir la harina junto con la levadura y la piel de naranja. Mezclar suavemente y verter sobre un molde engrasado.
- Espolvorear por encima un poco de azúcar y llevar al horno a 180º durante 30-35 minutos.