BIZCOCHO DE NARANJA EN MAMBO por Marivi

Esta es mi receta del bizcocho de naranja que tengo publicada en Bizcochos, pero adaptada a la Mambo.

Espero que os guste, que lo hagáis y que me digáis que os ha parecido.

Es un bizcocho muy fácil de hacer. No requiere de ninguna técnica ni experiencia.

Vamos con la receta!!

INGREDIENTES:

1 naranja grande o dos pequeñas

250 gr. de azúcar

3 huevos

1 yogur natural

125 gr. de aceite de girasol

250 gr. harina de todo uso

1 sobre de levadura para repostería

PREPARACIÓN:

Lo primero, poner a precalentar el horno a 180º C.

Lavar la naranja muy bien con un cepillito. Ya que vamos a triturarla con la cáscara.

Trocear la naranja en trozos para que sea más fácil el triturado.

Pesar el azúcar en la mambo, y añadir la naranaja. Triturar durante 20 seg. a potencia 10.

Añadir los huevos, el yogur. Ponemos la función peso y pesamos el aceite. Trituramos todo junto durante 10 segundos a potencia 6.

Pesamo la harina en un bol aparte y añadimos la levadura. Mezclamos bien la levadura y la harina. La tamizamos con un colador en la jarra.

Mezclamos durante 20 segundos a potencia 4.

Cogemos un molde, en mi caso redondo, y preparo con papel de horno una base de papel para que no se salga la masa durante el horneado.

Os pongo fotos y os explico como.

Cojo una hoja de papel de horno y la doblo haciendo un triángulo. Vuelvo a doblar en triángulo y así otra vez más. Señalo con la punta el centro del molde y por donde cae la orilla del molde, donde tengo el dedo, por ahí corto el papel.

Lo coloco en el fondo, sugetándolo con el aro y engraso tanto las paredes como un poco el papel.

Vierto la masa, le doy unos golpecitos contra la mesa y lo horneo a 180ºC unos 20 minutos. Cada horno una temperatura diferente y calienta de distinta forma. Sabremos cuando está hecho si al pincharlo con una puntilla o brocheta, sale limpio.

Lo dejamos enfriar en el mismo molde. Cuando esté frío lo desmoldamos y lo tenemos listo para comer.

El resultado es un bizcoho muy jugoso y con un sabor a naranja increible. Expectacular.