Esta vez toca compartir un bizcocho que os va a enamorar por su sabor, por su textura, su jugosidad y su facilidad. Uno de esos básicos que todos tenemos que tener a mano siempre para tirar de ellos en cualquier momento. Este bizcocho de naranja y almendra se va a convertir en uno de vuestros favoritos, sin duda, desde el momento en el que os animéis a hacerlo en casa. ¡Os lo prometo!
Mi amiga es una crack y estas navidades compartió este bizcocho de naranja y almendra que muy hábilmente me guarde para hacerlo. La verdad es que el resultado fue una pasada y por eso me apetecía compartirlo con vosotros, que sé que lo vais a agradecer y lo vais a hacer muchas, muchas veces. Es uno de esos bizcochos que, en cuanto lo pruebas, no puedes parar de hacer y comer... y comer... y comer. ¡Un fastidia dietas!
Además, es taaaaaan fácil que os va a resultar raro conseguir un resultado tan maravilloso de una forma tan sencilla. Este bizcocho de naranja y almendra tiene como curiosidad que se hace con una naranja entera. Ya habéis oído bien: entera. Trituraremos la naranja con piel incluida, lo que le va a dar jugosidad y sabor extra. ¡Os lo prometo! ¡Apuntad que os va a encantar!
Los bizcochos más básicos muchas veces son los que más repetimos y los que mejores resultados dan. Este bizcocho de naranja y alemendra es uno de esos postres que haréis una vez y no podréis parar de hacer. ¡Os va a encantar!
Dificultad: Fácil
Horneado: 35 mins
Tiempo: 50 (aprox)
Temporada: Sin temporada
Raciones: 8 personas
Etiquetas: Postre, Bizcocho
Adaptada de:
- Precalentamos el horno a 180ºC. Engrasamos un molde. Yo he usado uno de Nordic Ware de 25x14 cm.
- Ponemos en el vaso de la batidora el azúcar con los huevos, la vainilla y la naranja cortada en gajos. (Sin pelar, entera)
- Añadimos la la mantequilla derretida ya fría, la harina de trigo, la pizca de sal y la levadura en polvo. Trituramos bien, hasta conseguir una masa homogénea.
- Acabamos con la almendra molida y lo integramos con una espátula.
- Horneamos durante 35-40 min, hasta que pinchemos con un palillo y este salga limpio.
- Espolvoreamos con azúcar glasé antes de servir como decoración (opcional).
¡A disfrutar!
Podéis añadir un poco de canela, queda espectacular.