Bizcocho de naranja y lima

Name: Bizcocho de naranja y lima
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 240 gr de azúcar; 180 gr de harina; 150 gr de mantequilla; 2 huevos; 1 yogur natural; 1 naranja; 1 lima; azúcar glas

Delicioso bizcocho de naranja y lima, ideal para acompañar el desayuno o la merienda.

Veréis que facilísima es su elaboración y lo buenísimo que está. Poséis decorarlo a vuestro gusto. Yo lo he hecho con azúcar glas y unas rodajas de lima.

Ingredientes:

240 gr de azúcar

180 gr de harina

150 gr de mantequilla

2 huevos

1 yogur natural

1 naranja

1 lima

azúcar glas

Preparación:

Primeramente separamos las yemas de las claras. En un bol, batimos el azúcar con la mantequilla. Añadimos las yemas, el yogur y las ralladuras y el zumo de la naranja y la lima, batimos un poco más. Agregamos la harina y mezclamos bien.

Batimos las claras a punto de nieve y las envolvemos cuidadosamente en el preparado anterior.

Untamos un molde alargado con mantequilla y espolvoreamos con harina. Vertemos la masa y horneamos (con el horno previamente precalentado) a 180ºC durante unos 45 minutos aproximadamente.

Después, verificamos el punto de cocción con un palillo, retiramos del horno y dejamos enfriar. Finalmente, desmoldamos y servimos decorado con azúcar glas y unas rodajas de lima.