Bizcocho de naranja y limón

Hola a tod@s, semana nueva que empieza con muy buen tiempo aquí en Sevilla, acabo de llegar de caminar con mi perro y vengo bastante acalorada, llegamos a los 20 grados y apetece mucho estar en la calle, yo aprovecho para mover el cuerpo y dar buenas caminatas, ya que ahora con el embarazo mi nivel deportivo ha disminuido. Os comenté que me apunté a clases de pilates, con las cuales estoy muy contenta, tenemos una gran profesora, una chica joven, matrona que hace las clases amenas, rítmicas y divertidas, a clases voy dos días a la semana, a parte de esto camino a diario todo lo que puedo, porque realmente es como mejor me siento.

Cuando me siento o me acuesto, las molestias en la espalda asoman, y no me encuentro demasiado cómoda, ahora, pienso en los entrenamientos que hacía y me parece mentira, me siento tan pesada que me cuesta creer que volverá la normalidad a mi cuerpo.
Hoy empezamos la #semana 29, no podríamos celebrarlo de mejor forma que con un bizcocho, para esta ocasión uno de naranja y limón muy esponjoso, sabroso, y bastante apetecible que a nosotros nos ha gustado muchísimo.

Entre bizcocho y bizcocho vamos horneando a nuestro pequeñ@, intentando hacerlo todo lo mejor posible, porque esté bien agustito y feliz, deseando verle la carita, saber si es niño o niña, deseando empezar esta aventura que aunque ya he dicho que también nos puede llegar a asustar, estamos muy ilusionados Hélder y yo con esta etapa. Hélder ya sueña con salir en bici con el o la pequeñ@, yo con preparar alguna receta junt@s , :) sabemos que vendrán días duros pero no queremos y estamos preparado para esta época.

Ahora, os dejo la receta paso a paso para que podáis disfrutar en casa de este rico bizcocho, estoy segura que os va a encantar.

Ingredientes:


3 huevos

1 vaso de harina integral

1 vaso de harina de trigo

1 vaso de copos de avena

1 sobre de levadura en polvo

2 vasos de azúcar

3/4 partes de un vaso de leche

1/4 parte de un vaso de aceite de oliva suave o girasol

ralladura de 1 limón

ralladura y zumo de 1 naranja

un puñado de pasas

una pizca de sal

Batimos los huevos junto a la leche,una pizca de sal, el aceite, ralladura de naranja, ralladura de limón, zumo de naranja y azúcar.

Cuando estén bien integrado añadimos las harinas, los copos de avena, levadura y pasas, movemos bien hasta obtener una masa homogénea y vertemos en un molde previamente engrasado, horneamos a 180 º c 45 minutos, o hasta que al pinchas el bizcocho en el centro, el palillo salga limpio.

Con estas cantidades podemos hacer un bizcocho en molde grande o dos mas pequeños, que es lo que hice yo.