Bizcocho de naranja y nueces

¡¡¡Feliz Navidad, Feliz año!!! Teneis que perdonar que haya estado tan desaparecida pero entre las fiestas y que he sido mami de un precioso bebé he tenido que ir priorizando y por fin he podido meterme en la cocina y hacer un rico y rápido bizcocho con ingredientes que solemos tener por casa. Comenzamos:

4 huevos tamaño M

200 ml de nata 35% MG

2 vasos de azúcar

3 vasos de harina

1 sobre de levadura en polvo

1 vaso de aceite de girasol ABRILSOL

1 puñado de nueces molidas

canela al gusto

ralladura de 1 naranja

virutas de chocolate

Precalentamos el horno con calor arriba y abajo sin ventilador a 180ºC.

Batimos los huevos con el azúcar hasta que quede bien esponjoso y añadimos la nata y el aceite. Seguimos removiendo.

Añadimos la harina y la levadura tamizadas, las nueces, ralladura de naranja, canela y removemos.

Volcamos nuestra mezcla en el molde y esparcimos unas virutas de chocolate por encima y un poco de azúcar para crear una capa crujiente una vez horneado.

Horneamos durante 1 hora aproximadamente o hasta que el cuchillo salga limpio. Desmoldamos, dejamos enfriar y ya lo tenemos listo para ¡¡¡DISFRUTARRR!!!

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