Bizcocho de naranja y vainilla

La vainilla le da un toque muy especial a todas las masas de repostería. Me faltaba probarlo en este bizcocho con naranja, que tanto nos gusta. La mezcla de naranja y vainilla, no ha resultado muy empalagosa y con lo esponjoso que ha salido, ya veis por poco saco la foto.



Ingredientes:

200 gr. de azúcar
una naranja de zumo sin pelar cortada en cuartos
3 huevos
100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

un yogur natural
250 gr. de harina

un sobre de levadura química
un pellizco de sal
dos cucharadas de vainilla líquida



Preparación:



1.- Precalentamos el horno a 210º.
2.- Engrasamos el molde con un poco de aceite y lo espolvoreamos con harina, o lo forramos con papel de hornear.
3.- Ponemos en el vaso el azúcar, la naranja, la vainilla y los huevos y programamos 3 minutos, 37º, velocidad 5.
4.- Añadimos la mantequilla y el yogur y mezclamos programando 5 segundos, velocidad 4.
5.- Incorporamos la harina, la levadura y la sal. Programamos 15 segundos, velocidad 3. Con la espátula, terminamos de mezclar.
6.- Vaciamos la mezcla en el molde y horneamos 30 minutos a 210º