Bizcocho de nata, mango y chocolate

Name: Bizcocho de nata, mango y chocolate
Cook time: 50 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 3 huevos; 200 ml de nata para montar; 150 gr de mango natural o congelado; 130 gr de harina de repostería con levadura integrada; 130 gr de azúcar o panela; 30 ml de aceite de girasol; 60 gr de chocolate negro

Vamos a hacer este rico bizcocho de nata, mango y chocolate. Comentaros que al cortarlo, la textura puede que sea algo mas parecida al de una quesada y algo menos que al de un bizcocho convencional. Así que si os animáis a hacerlo veréis que esta muy rico y jugoso. Empezamos.

Ingredientes:

3 huevos

200 ml de nata para montar

150 gr de mango natural o congelado

130 gr de harina de repostería con levadura integrada

130 gr de azúcar o panela

30 ml de aceite de girasol

60 gr de chocolate negro

Precalentamos el horno a 180º C.

Batimos bien los huevos junto el azúcar, en un bol.

Tamizamos la harina, la incorporamos al bol y mezclado.

Hacemos puré el mango con la batidora y lo echamos a la mezcla.

Troceamos el chocolate.

Incorporamos el resto de ingredientes y mezclamos.

Engrasamos el molde y horneamos unos 50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

Dejamos enfriar y desmoldamos.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!