Bizcocho de natillas
Ya había visto muchas recetas de este bizcocho, pero una era con natillas caseras, otras con natillas de las que venden preparadas, pero en esta ocasión e elegido otro camino más "apañao".
Bueno, por lo menos para mí, que no suelo tener postres comprados en casa, pero sí que tengo sobres para preparar natillas, y eso es lo que he utilizado.
Yo suelo utilizar aceite de girasol para este tipo de dulces, ya que el de oliva le da más sabor, pero podéis utilizarlo igualmente, esto también es cuestión de gustos.
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Ingredientes:
3 huevos (tamaño L)
200 gr de azúcar
160 ml de leche
100 ml de aceite de girasol
1 sobre de preparado para natillas
230 gr de harina
1 sobre de levadura
una cucharada de esencia de vainilla
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1. - Precalentamos el horno a 175º y ponemos en un bol los huevos con el azúcar y batimos hasta que quede una mezcla blanquecina y esponjosa.
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2. - Mientras se baten los huevos vamos calentando un poco la leche y disolvemos los polvos de natillas.
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3. - Una vez los huevos estén bien montados, añadimos la vainilla y el aceite poco a poco,mezclando despacio y suavemente, hasta que queden bien integrados.
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4. - Ahora añadiremos la mitad de la harina tamizada junto con la levadura y seguimos mezclando con cuidado.
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5. - Añadimos la mitad de la leche y seguimos mezclando.
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6. - Echamos el resto de la harina y repetimos la operación, hasta acabar con la harina y la leche.
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7. - Volcamos en un molde engrasado o forrado con papel y metemos en el horno durante 50 minutos.
Y listo!!!!!!
