BIZCOCHO DE NESQUIK CON HARINA DE MAÍZ

INGREDIENTES

200 gr de Nesquik

150 gr de panela o azúcar integral

200 gr de harina de maíz (NO Maizena)

4 huevos

130 ml de aceite de oliva virgen extra

150 ml de leche

1 cucharadita de esencia de vainilla

2 sobres dobles de gasificante

PREPARACIÓN



Horno 180º.

Mezclar la harina, el Nesquik y el gasificante. Reservar.

Batir los huevos con el azúcar hasta espumar.

Añadir el aceite sin dejar de batir.

Agregar la leche y la vainilla. Mezclar.

Incorporar la harina reservada y unir hasta que quede homogéneo.

Hornear a 180º 20 minutos.

Bajar a 160º y hornear 30 minutos más.

Antes de sacar, comprobar con palillo.

Bon appétit!!

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