*Bizcocho de nueces (thermomix)

Ingredientes:

100 gr. nueces
200 gr. harina
2 ctas. levadura en polvo Royal
Pizca sal
4 huevos
200 gr. azúcar
Ralladura 1 limón
120 gr. mantequilla fundida
Preparación:
- Precalentar el horno a 175º.
- Picar las nueces, 4 seg. vel.4. Reservar.
- Sin lavar el vaso, harina, levadura y sal, 10 seg. vel.6. Reservar.
- Sin lavar el vaso, colocar la mariposa, huevos, azúcar y ralladura de limón, 4 min. 37º, vel.3 1/2. Otros 4 min. sin temp. misma velocidad.
- Añadir la mantequilla fundida en el microondas, 20 seg. vel.3.
- En vel. 3, ir echando la mezcla de harina por el bocal. Terminar de envolver.
- En un molde de corona engrasado (unos 24 cm.), verter la mitad de la preparación, repartir las nueces y tapar en con resto del preparado.
- Hornear de 30 a 40 min... Ir vigilándolo, que cada horno es un mundo.

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Fuente:La Juani de Ana Sevilla