BIZCOCHO DE PLÁTANO CON CHEESCAKE

Aquí seguimos haciendo unos ricos dulces aunque el calor no nos deje respirar.
Esta vez os traigo una rica tarta compuesta por bizcocho de plátano y cheescake.
Es muy fácil de hacer y rápida, pues el cheescake no va al horno, va con gelatina, así que se hace muy rápida.

INGREDIENTES:


2 huevos

1 yogur

1 medida del vaso de yogur de aceite de oliva

2 medidas de azúcar

3 medidas de harina

1 plátano grande

1/2 sobre de levadura química

Para el cheescake :


100 gr de queso de untar

200 ml de nata para montar

40 gr de azúcar

1 sobre de gelatina unos 7 gr.




Mezclar los ingredientes para el bizcocho, batimos bien e incorporamos a un molde de bizcocho.

Horneamos unos 25 min a 180 grados.

Sacamos y dejamos enfriar, desmoldamos.

Mientras hacemos el cheescake, Apartamos un poco de nata, mezclamos el queso con la nata y el azúcar, hidratamos la gelatina. Calentamos la nata y vertemos a gelatina en ella para que se disuelva.

Vertemos en la mezcla de queso y nata.

Yo al bizcocho le hice unos orificios para que se filtrara el cheescake y cubrimos el bizcocho.

Espolvoreamos con azúcar y canela y lo metemos en el frigorífico.

¡Nos vemos en la próxima receta!