Bizcocho de plátano en airfryer. Receta fácil y rápida

Para 8 raciones

Cada día que pasa estoy más contenta de haber empezado a utilizar mi airfryer en la cocina. El hecho de que sea, más que una freidora, un horno en miniatura, me permite realizar un montón de recetas que muchas veces no hacía por la pereza que me podía dar poner el horno si se trataba de pequeñas cantidades o si, directamente, lo que estaba haciendo era investigar sobre alguna idea de receta.

El caso es que con ella ya no solamente cocino fritos, sino que, como ya has visto, me atrevo con empanadas, rebozados y hasta con bizcochos y pasteles. Para ponerlo a prueba, hoy he decidido aprovechar un molde de silicona para bizcochos y, con un par de plátanos maduros y el resto de ingredientes básicos para un bizcocho, hacer un delicioso bizcocho de plátano que está para chuparse los dedos, porque es ligero, untuoso, con una miga elástica y un perfume que te va a encandilar.

Mira bien lo fácil que es esta receta y anímate a preparar este Bizcocho de plátano.

Ingredientes

2 plátanos maduros

100 gr de harina

2 huevos

50 gr azúcar

35 ml aceite girasol

8 gr de levadura química o polvos de hornear

Una pizca de sal

Molde de silicona con agujero de 19 cm de ancho x 6 cm de alto

Bizcocho de plátano en airfryer. Receta fácil y rápida: preparación de la receta

1.- Prensa los plátanos hasta conseguir una pasta.

2.- Añade el azúcar y la pizca de sal y mezcla.

3.- Vierte el aceite y los huevos y bate.

4.- Incorpora la harina junto con la levadura tamizadas y bate hasta integrar todo.

5.- Coloca un recipiente de silicona con agujero en el centro y engrasado en la cubeta (este tipo de molde ayudará a que se cocine bien), vierte la mezcla anterior.

6.- Cocina a 180º C - 356º F durante 18 minutos.

7.- Desmolda y sirve con un poco de azúcar glas por encima.

Mis consejos para preparar este Bizcocho de plátano en airfryer:

- Si quieres, puedes añadirle unas pepitas de chocolate, espolvorear con coco rallado o decorar con lascas de frutas confitadas.

Te recomiendo utilizar los siguientes utensilios:

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Si te ha gustado este Bizcocho de plátano en airfryer, no dejes de probar este Bizcocho de plátano y chocolate o este Bizcocho de manzana.