Bizcocho de plátano y chocolate (Bannana Cake)

Posted by: Gemma Biosca

Ingredientes

2 plátanos (a poder ser bien maduros)
4 huevos frescos
200 gr de panela (o el azúcar que utilices)
350 gr de harina blanca normal
20 gr de levadura o polvos de hornear
Pepitas de chocolate
Cacao en polvo

Elaboración

1. Pelamos los plátanos y los ponemos en un bol para machacarlos con un tenedor.

2. Batimos en otro bol con la ayuda de la batidora eléctrica (vas más rápido!) los 4 huevos y el azúcar.

3. Añadimos a esta mezcla la harina y la levadura y mezclamos bien hasta que esté todo integrado. Añadimos las pepitas de cacao y cacao en polvo al gursto. Volvemos a integrar todo y lo veretemos en un molde rectangular.

4-. Horneamos con el horno pre-calentado a 180ºC durnate 40/50 minutos.

Listo!

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