Bizcocho de puré de manzana y plátano

Name: Bizcocho de puré de manzana y plátano
Cook time: 50 min
Yield: 8-10 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 315 gramos de azúcar; 200 gramos de puré de manzana; 100 gramos de margarina; 3 huevos; 240 gramos de puré de plátano; 2 cucharaditas esencia o pasta de vainilla; 260 gramos de harina; 1 cucharadita de bicarbonato de soda

Me encantan los bizcochos, aquí uno más para disfrutar con un cafecito.
Salió rico y muy húmedo y así aproveché la fruta que madura muy rápido con el calor que está haciendo.
Así lo hice:

Ingredientes:

315 gramos de azúcar

200 gramos de puré de manzana

100 gramos de margarina

3 huevos

240 gramos de puré de plátano

2 cucharaditas esencia o pasta de vainilla

260 gramos de harina

1 cucharadita de bicarbonato de soda

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º

Tamizar el harina con el bicarbonato.

Batir los huevos, azúcar, esencia y margarina hasta que este cremosa la mezcla, agregar el puré de plátano y el de manzana , por último el harina y bicarbonato, integrar.

Enmantecar y enharinar un molde redondo de 23 centímetros , poner la mezcla y hornear 50 minutos.

Listo y rico.

Espero que les guste, besos.

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