Bizcocho de puré de manzana
Aquí les traigo un bizcocho muy rico, en este caso me decidí a prepararlo porque tenía puré de manzana congelado. La receta original es con tazas de medida de repostería. He hecho las conversiones a gramos pero me olvidé de hacerlo con las cantidades del puré.Aquí la receta:
Ingredientes:
2 tazas y 1/2 de harina (325 gramos)
1 y 1/2 taza de azúcar (300 gramos )
1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de clavo de olor
3/4 de cucharadita de canela en polvo
1/4 de cucharadita de polvo de hornear
1 y 1/2 taza de puré de manzana
1/2 taza de agua (100 mililitros)
1/2 taza de margarina (100 gramos)
3 huevos
tazas de medida de repostería
Preparación:
Precalentar el horno a 180º.
Enmantequillar un molde de 23 centímetros de diámetro.
Ingredientes a temperatura ambiente.
Hacer un puré de manzana, Poner a hervir con un poquito de agua y media ramita de canela manzanas peladas y cortadas. Que cocinen , luego las trituras y dejar enfriar para poder utilizarlo en el bizcocho.
Cernir los ingredientes secos,reservar.
Batir los huevos, azúcar, margarina hasta que la mezcla esté cremosa. Dejar de batir y agregar los ingredientes secos alternando con el puré y el agua.
Verter la mezcla en el molde.
Hornear a 180º unos 45 minutos.
Fuente. Betty Croker
Besos.