Bizcocho de saboya con crema pastelera
INGREDIENTES(*)
4 huevos150 gr. de azúcar60 gr de maizena40 gr. de harinapizca de sal pizca de vainilla en polvo ralladura de limón
media cucharilla de levadura
PREPARACIÓN(*)
Separar las claras de las yemas , batimos las yemas con el azúcar muy bien batir las claras a punto nieve con pizca de salañadir a las yemas ralladura de limón y la vainilla mezclando bien , ir echando poco a poco la harina la maizena tamizada y la levadura , cuando estén las harinas bien integradas le ponemos las claras a punto nieve y mezclando con movimientos envolventes , en una bandeja engrasada y enharinada o forrada con papel de horno ponemos la mezcla y horneamos a 190º durante una media hora aproximadamente pinchando con un palillo sabremos si esta cocido, yo lo rellene con crema pastelera y espolvoreado con azúcar glasé , la receta que vi no iba relleno el bizcocho , al gusto de una , rico rico