Bizcocho de té verde sin azúcar #Asaltablogs

Que pedazo de bizcocho le he robado este mes a Ònira Dhi, de DULCES DIABÉTICOS. No es que me haya dado ahora por ponerme a mangar a diestro y siniestro…es que ésta es mi participación en el reto ASALTABLOGS de Azafranes y Canelas de este mes: un bizcocho que (aunque no me ha quedado nada verde) está riquísimo y sabe bastante a té verde, además no contiene azúcar o sea que se puede comer sin remordimientos. Lo he hecho en versión pequeñita, tal cual lo tiene en su blog Ònira, y ahora me arrepiento de no haber hecho uno grandote! Os dejo el enlace a la receta original. Y ya que vas a ver la receta original, quédate a dar un vistazo a todo lo que tiene en su blog, es una pasada la de postres variados que tiene, especialmente si tienes que cocinar para alguien con intolerancias, alergias, etc… es una auténtica ayuda!!

Vamos con la receta?

Ingredientes:

60g. harina integral

60ml. leche desnatada

25ml. aceite de girasol

1 cuch. té verde

3 huevos

1 sobre de levadura

30g. estevia en polvo

Ponemos en un bol las yemas junto con la estevia y batimos hasta blanquear. Añadir el aceite y seguir batiendo

Calentar la leche en un cazo y añadir el té removiendo. Apagar el fuego y dejar atemperar.

Volcar la leche sobre las yemas y batir.

Añadir la harina y la levadura tamizadas

En un bol seco montamos las claras bien firmes y las añadimos a la masa, haciendo movimientos envolventes para que no se bajen

Encendemos el horno a 180º y vertemos la masa en un molde de 15cm. engrasado o cubierto con papel vegetal.

Hornar 35 minutos

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