Bizcocho de vainilla con sorpresa de chocolate

Antes de irme de viaje hice esta receta  para aprovechar  restos de bizcocho que tenía congelado. El resultado muy rico y así no tiramos nada.

Así lo hice:

Ingredientes:

125 gramos de harina
130 gramos de azúcar
95 gramos de leche
1 cucharadita de vinagre
50 gramos de aceite de girasol
3/4 de cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 huevo
restos de  bizcocho

Preparación:

Cortar el bizcocho con un cortador . 

Precalentar el horno a 180°C

Tamizar harina, polvo y bicarbonato.
Mezclar la leche con el vinagre.
Batir el aceite, azúcar , vainilla y huevo, hasta que este cremosa la mezcla.
Dejar de batir y agregar los demás ingredientes.
Verter sobre el bizcocho cortado en un molde  de  21 X 12 cm de largo, con papel en  el fondo.

Hornear 35 minutos.

Para la cobertura mezclé leche condensada, nata y chocolate, calentarlo unos minutos.

Un beso.