Bizcocho de yogur casero

En un cuenco grande añadimos la harina tamizada junto con la levadura, el azúcar y la ralladura de limón.

En otro cuenco, echamos el yogur (puede ser natural o de limón), el aceite y los huevos, lo mezclamos todo bien.

Añadimos esta mezcla de ingredientes líquidos a los secos y mezclamos todo bien, sin remover demasiado rápido.

Pasamos la mezcla a un molde ( en mi caso desmoldable y de 20 cm, para que quede alto) que previamente habremos untado de mantequilla para que no se pegue.

Lo metemos al horno precalentado a 180ºC y lo dejamos durante unos 40 minutos.

Si veis que se dora demasiado, a mitad de cocción tapadlo con papel de aluminio.


Dejamos reposar y cuando esté templado o frío podemos desmoldar con cuidado.



Encuentra el resto de la receta en: Lemonylimon