Bizcocho de Yogur con Chocolate

Name: Bizcocho de Yogur con Chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 1 yogur de limón; Ralladura de un limón; 4 huevos; 2 vasos de yogur de azúcar; 3 vasos de yogur de harina; 1 vaso de yogur de aceite de oliva; 2 sobrecitos de Gasificante; 200 gr de chocolate con leche Nestle; 100 gr de nata para montar; 20 gr de mantequilla sin sal; Lacasitos y fideitos de colores para decorar

Clásico bizcocho de yogur, está tan rico que no me importar repetirlo y compartirlo con tod@s ustedes.

Ingredientes:

1 yogur de limón

La ralladura de un limón
4 huevos
2 vasos de yogur de azúcar
3 vasos de yogur de harina
1 vaso de yogur de aceite de oliva
2 sobrecitos de Gasificante (Hacendado)

Cobertura:

200 gr.de chocolate con leche Nestle
100gr. nata para montar

20 gr. mantequilla sin sal

Para decorar:

Lacasitos y fideitos de colores
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Preparación:

Batimos los huevos junto con el yogur y la ralladura de limón. Añadimos el azúcar mezclamos un poco más. Incorporamos el aceite y seguimos batiendo.
Aparte, mezclamos la harina con el Gesificante y la añadimos con cuidado al preparado anterior, hasta lograr una masa suave.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Engrasamos un molde redondo con un poco de aceite y lo espolvoreamos con harina. Ponemos la masa.
Introducimos el molde en el horno y horneamos durante unos 30 minutos. Comprobamos el punto de cocción pinchando con un palillo para ver si está listo. Dejamos enfriar antes de sacarlo del molde.

Cobertura:

Troceamos el chocolate y lo ponemos en un bol.En un cazo ponemos a calentar la nata y apenas comienza a hervir, la vertemos sobre el chocolate.Dejamos reposar 2 minutos, y luego comenzamos a revolver hasta que el chocolate se funda y logremos una crema homogénea. En este momento comenzamos a incorporar la mantequilla o margarina a temperatura ambiente, mezclando siempre para que se disuelva y se integre.Dejamos reposar unos minutos, hasta que la crema se vuelva un poco densa, y ya está lista para usar. Decoramos con lacasitos y fideitos de colores..o al gusto por supuesto). Delicioso os lo aseguro!!!