Bizcocho de yogur con plátano y chocolate

Buenas!!!

Hoy por fin me ha dado tiempo de encender el horno!!!

He preparado unos bizcochos muy ricos.

Ingredientes:

-3 huevos

-2 plátanos maduros

-1 yogur vegetal

-2 medidas del yogur de azúcar

-3 medidas de harina

-1 medida de aceite de girasol

-1 sobre de levadura

-1 tableta de chocolate apto (plamil, moo free, santa teresa, sweet william...)

Empezamos precalentando el horno a 180º con calor arriba y abajo.

Con unas varillas batimos los huevos con el azúcar, luego añadimos el aceite y el yogur, seguimos batiendo, aplastamos los plátanos con un tenedor y lo incorporamos a la mezcla junto con la harina y la levadura, el chocolate lo troceamos (yo he usado media tableta)y lo añadimos a la masa.

Vertemos en un molde engrasado y horneamos unos 45min (dependiendo del molde yo como utilice dos lo he tenido 35min en el horno)

Queda super esponjoso!!! a ver si esta vez llega al desayuno :)