Bizcocho de yogur en panificadora
Seguimos con las meriendas y desayunos hoy con un clásico de nuestra cocina Bizcocho de yogur horneado en la panificadora.Los bizcochos en la panificadora siempre quedan perfectos,muy esponjosos y húmedos.Te animas ???
Los bizcochos en panificadora los suelo preparar más en verano por el tema del calor,pero estos días el horno no da abasto con preparativos de cumples y día del padre,así que me viene de perlas la panificadora para hornear el bizcocho,sin tener que esperar a que termine con el horno.
El bizcocho se puede preparar íntegramente en la panificadora o solo el horneado.Si queremos batir los ingredientes en la panificadora y no tener que ensuciar otro cacharro pondremos las palas y agregamos todos los ingredientes en la cubeta.Los huevos mejor agregarlos ya batidos.
Programamos el menú pastel nº 10.El programa tiene una duración de 1 hora y 30 minutos.Amasa durante 15 minutos,reposa otros 15 minutos y el horneado de 60 minutos.
Si solo queremos hornear programamos el menú horneado nº 12 con una duración de 60 minutos.En ambos casos elegimos el tueste que mejor te resulte.
Ingredientes
125 gr de aceite de girasol
250 gr de yogur natural (griego ligero)
3 huevos
160 gr de azúcar
300 gr de harina
1 sobre de levadura en polvo
Ralladura de limón
Azúcar glass para espolvorear
Preparación
Batimos los huevos con el azúcar en un bol hasta que blanqueen.
Añadimos el yogur y el aceite,seguimos batiendo hasta que esté todo bien incorporado.
Por último agregar la harina con la levadura y la ralladura de limón.Mezclar.
Verter sobre en la cubeta,colocar dentro de la panificadora y programar el menú nº 12 (horneado) con tueste medio.
Cuando termine el tiempo dejamos 10 minutos más para que coja un poco más de color por la parte de arriba.
Sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar.
Espolvoreamos con azúcar glass.
Nota:Podéis cambiar el yogur por el que tengáis en casa o el que más os guste,incluso de sabor a limón.La cantidad de azúcar para mí es perfecta,pero si os gustan los bizcochos más dulce añadir un poco más.