BIZCOCHO DE YOGUR, EN PORCIONES, SIN GLUTEN

INGREDIENTES

1 yogur natural

1 medida de yogur de aceite de girasol

2 medidas de yogur de harina de arroz

1 medida de yogur de Maizena

2 medidas de yogur de azúcar (1 de azúcar moreno + 1 de azúcar blanco)

2 cucharaditas de levadura química sin gluten

1 cucharadita de bicarbonato

Tropezones (nueces, pasas, dátiles, chocolate, coco, fruta...)

Azúcar glas para espolvorear

PREPARACIÓN

Horno 190º.

Engrasar el molde con aceite y harina de arroz (quitar el exceso).

Tamizar las harinas con la levadura y el bicarbonato. Reservar.

Batir los huevos con el azúcar hasta doblar su volumen.

Incorporar el yogur y sin dejar de batir, echar el aceite poco a poco.

Cuando esté integrado, agregar en varias tandas las harinas.

Verter en el molde y poner los tropezones que os gusten por encima.

Hornear unos 35/40 minutos. Hacer prueba de palillo.

Bon appétit!!

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