Bizcocho de yogur y manzana
El bizcocho clásico de yogur, pongas lo que le pongas extra queda buenísimo.
Así lo hice:
Ingredientes:
utilizamos el vasito del yogur como unidad de medida.
un yogur de 125 gramos
una medida de aceite
dos medidas de azúcar
tres medidas de harina
1 cucharadita y 1/2 de polvo de hornear
una manzana rallada
una cucharadita de esencia de vainilla
3 huevos L
una manzana en gajos
Preparación:
Tamizar los ingredientes secos, reservar.
Batir los huevos con el aceite, vainilla, luego agregar el azúcar, formar una crema. Dejar de batir y añadir la manzana rallada y el yogur. Por último el harina y polvo de hornear.
Engrasar y enharinar un molde rectangular (le puse papel vegetal en el fondo)
Poner un poco de masa en el molde, luego los gajos de manzana y el resto de masa.
Hornear 50 minutos a 180º.
Un beso.