Bizcocho de yogur y manzana

¡Descubre la deliciosa combinación de sabores en el Bizcocho de yogur y manzana!

Si eres amante de los postres suaves, esponjosos y con un toque frutal, el bizcocho de yogur y manzana es la elección perfecta para ti. Esta receta es una combinación ideal entre la acidez de la manzana, la suavidad del yogur y la esponjosidad del bizcocho, creando un postre que satisfará todos tus antojos dulces.

La versatilidad de este bizcocho lo convierte en la opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como postre, merienda o incluso un capricho a media tarde.

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Ingredientes

2 huevos

150 gr de azúcar

ralladura de limón

80 ml de aceite

200 yogur natural sin azúcar

1 sobre de levadura

230 gr de harina

2 manzanas

Preparación del Bizcocho de yogur y manzana

Empezaremos a preparar esta deliciosa receta, mezclando la levadura con la harina.

En un bol, batiremos los huevos con el azúcar, agregaremos la ralladura de limón, el aceite, el yogurt.

Batiremos todos los ingredientes con la ayuda de una batidora, hasta conseguir una textura cremosa y un color más claro.

Agregaremos la mezcla de harina y levadura, poco a poco, hasta que se integren correctamente todos los ingredientes.

Pela y corta la manzana en rodajas muy finas e incorpóralas en la masa, con la ayuda de una espátula, mezcla correctamente.

Vierte la masa en el molde, previamente engrasado con aceite y hornea a 180ºC, durante 40 min.

Con la ayuda de un palillo, pincha el bizcocho para ver que esté completamente horneado.

Cuando esté, lo dejaremos enfriar sobre una rejilla y espolvoreamos con azúcar glas.