Bizcocho de yogur

Name: Bizcocho de yogur
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 220 gr de azúcar; 4 huevos; 120 ml de aceite de oliva; 125 gr de yogur natural; La ralladura de 1 limón grande; 220 gr de harina; 1 sobre de levadura; Azúcar glass

Os va a encantar éste bizcocho de yogur, está buenísimo, jugoso, es rápido de hacer, lo tiene todo!!! Seguro que lo haréis más de una vez!

Ingredientes:

220 gr. de azúcar

4 huevos

120 ml.de aceite de oliva

125 gr. de yogur natural

La ralladura de 1 limón grande

220 gr.de harina

1 sobre de levadura

Azúcar glass

Preparación:

Ponemos el horno a calentar a 180ºC.

Comenzamos batiendo los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee (5 min. aprox.),

incorporamos el yogur y el aceite de oliva y mezclamos bien.

También añadimos la ralladura de limón y volvemos a mezclar.

Unimos la harina con la levadura y la añadimos tamizada poco a poco con movimientos envolventes.

Engrasamos un molde y echamos la masa.

Horneamos a 180ºC durante 30 min. aprox. para saber que el bizcocho está listo pincharemos con un palillo y si sale limpio será que ya está.

Cuando esté frío desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass y ya está listo!