BIZCOCHO DE YOGUR

Es un pastel delicioso para preparar en el desayuno o en la merienda. Es esponjoso, con mucho sabor, y se prepara fácilmente.

Ingredientes:
3 huevos
1 yogur de limón
2 medidas de yogur de azúcar
1 medida de yogur de aceite de girasol
3 medidas de yogur de harina
1 sobre de levadura en polvo
Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC (10 minutos antes).
Reservamos el yogur y, utilizando el vaso como medida, echamos en un bol, los huevos y el azúcar, y los batimos con batidora de varillas hasta que doblen en tamaño.

A continuación vamos añadiendo, el yogur, el aceite y la harina mezclada con la levadura, hasta conseguir una masa homogénea y fina.

Forramos un molde para cake con papel sulfurizado, y vertemos sobre él la mezcla.

Horneamos durante 30-35 minutos a 170ºC, dependiendo del horno (sabremos que ya está listo, si al pinchar en el centro del bizcocho con un palillo, éste sale limpio).
Desmoldamos y dejamos enfriar.

Espero que lo probéis y me comentéis cual ha sido el resultado.
Yo lo suelo preparar muchas veces y le encanta a todo el mundo!!.
Gracias por vuestra visita!!
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