Bizcocho de Zanahoria

Name: Bizcocho de Zanahoria
Cook time: 45 min
Yield: 1 bizcocho
Cuisine: Española
Ingredients: 260 gms de Harina; 2 cucharaditas de bicarbonato; 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharita de canela molida; 240 ml de aceite; 200 gms de azucar moreno; 2 huevos XL; 6 zanahorias, bien ralladas; 100 gms de nueces

Después de dos Semanas de desconexión del blog os traigo una receta que hice el otro día, estaba tan rica que he querido compartirla con vosotr@s, se trata de un rico bizcocho de zanahoria, sale super esponjoso y con un sabor de lo más rico. Si no sois expertas en reposteria y seguis mis indicaciones os va a resultar de lo más fácil. A partir de hoy el blog vuelve a estar más activo lleno de cosas interesantes que ofreceros.

Ingredientes:

260 gms de Harina

2 cucharaditas de bicarbonato

1 cucharadita de sal

1/2 cucharita de canela molida

240 ml de de aceite

200 gms de azucar moreno

2 huevos XL

6 zanahorias, bien ralladas

100 gms de nueces.
Teneis que mezclar en un bol los ingredientes (harina, bicarbonato, sal, canela, huevos) y en otro bol (aceite, azucar, zanahorias y nueces), ir por orden y mezclándolos bien, cuando tengais ambos boles bien mezclados, los poneis en un solo bol, mezclais bien y los colocais en un molde de tarta o de bizcocho, tiempo de horno a 180º centígrados durante 40/45 minutos hasta que le pincheis y salga limpio.

El resultado es un buenísimo bizcocho jugoso y super rico, vereis como teneis éxito asegurado, perfecto para desayunos o desayunos.

Espero que os haya gustado!!

Feliz día!!

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