Bizcocho Esponjoso
Con solo 3 ingredientes podéis hacer un bizcocho esponjoso y muy rico para desayunar o incluso para rellenar, cortándolo por el medio y rellenándolo de nata o crema pastelera y para los más golosos cubriéndolo de chocolate. Espero que os guste. ;-)
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Ingredientes:
6 huevos
175 g Azúcar
100 g Harina
Una pizca de sal
Modo de hacerlo:
Se baten las yemas con el azúcar hasta que blanqueen y las claras a punto de nieve con una pizca de sal (opcional) que estén muy firmes.
Muy importante batir todo muy bien mínimo 5 min o más para que el bizcocho salga muy esponjoso, a continuación se juntan las dos mezclas a mano con una varilla desde abajo hacia arriba y por último echar la harina tamizada y mezclarla cuidadosamente al mismo sentido con mucho cariño.
Se echa en un molde previamente engrasado.
Horno precalentado 180º
Cuando lleve 5 a 10 min bajarle un poquito 170º
Tiempo 25 min aprox. (al pinchar tiene que salir seco)
Cuando esté no sacar del horno dejarlo ahí con la puerta abierta para que poco a poco baje de temperatura.
Bon appétit.