Bizcocho fácil de Chocolate
Este es uno de los bizcochos que hago con más frecuencia ya que siempre queda estupendo además es muy rápido. No hay que hacer apenas nada. Solo batir y mezclar. Lo hago en un molde tipo plum cake de los alargados de 30 cm. En menos de cuarenta minutos lo haces y lo tienes listo para servirlo de merienda y estará perfecto para el desayuno del día siguiente os lo aseguro y a los niños les encanta.
Mirad como es por dentro, muy esponjoso y poco dulce. No es nada empalagoso. 
180 gramos de Harina
10 gramos de Levadura en polvo (tipo Royal)
160 gramos de Azúcar
1 cucharadita pequeña de Bicarbonato
180 gramos de aceite de girasol
Unas gotas de Vainilla líquida
2 cucharadas de Cacao en polvo (Valor)
3 huevos
70 gramos de Leche
Ponemos en un recipiente grande la harina con la levadura en polvo y el bicarbonato.
Añadimos la vainilla, el aceite de girasol, el azúcar y las yemas de huevo.
Ponemos las cucharadas de cacao y mezclamos. Cuando esté el cacao bien incorporado añadimos la leche.
Mientras, en otro recipiente ponemos las claras y las batimos hasta que estaban a punto de nieve. Y las incorporamos poco a poco a la masa principal.
Se pone en el molde tipo plum cake de unos 30 cm de largo y enmantecado con el horno caliente a 180 grados. Se deja unos 25 minutos aproximadamente. Pinchadlo para aseguraros que ya está hecho por dentro, ya que cada horno es "cada horno".
Muy sencillo ¿a qué sí?
Bueno ya me contaréis como os ha quedado.
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Sed felices y cocinad cosas buenas y sanas
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