Bizcocho hormiguero
Un bizcocho delicioso y muy sencillo de elaborar que entre sus ingredientes lleva fideos de chocolate, lo que le da éste aspecto y a lo que debe su nombre.
Ni decir tiene que en mi casa nos ha encantado y ha volado enseguida porque nos encanta el chocolate.
Ingredientes:
220 gr de harina
180 gr de azúcar
100 gr de mantequilla
70 gr de fideos de chocolate
6 huevos
1 cucharada de levadura en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla
mantequilla para untar
harina para espolvorear
azúcar glas
Preparación:
Encendemos el horno a 180ºC. Untamos un molde de chimenea con mantequilla y lo espolvoreamos con harina, reservamos.
En un bol batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Agregamos después la esencia de vainilla y los huevos y seguimos batiendo un poco más. Añadimos la levadura en polvo junto con la harina tamizada e integramos bien. Finalmente le agregamos los fideos de chocolate y mezclamos.
Vertemos la masa en el molde y horneamos durante unos 35-40 minutos. Verificamos que esté cocido con un palillo, retiramos del horno, dejamos enfriar, desmoldamos y antes de servir lo espolvoreamos con el azúcar glas.