BIZCOCHO INTEGRAL CON FRUCTOSA

¡Hola! acabo de terminar este bizcocho y está tan jugoso, que os lo tengo que poner antes de que se enfríe.

INGREDIENTES:

1 yogur natural sin azúcar
3 medidas del yogur de harina integral
2 medidas del yogur de fructosa
1 medida del yogur de aceite de girasol
1 sobre de levadura en polvo
3 huevos enteros
Además le añadí un poco de jugo de melocotón en almibar que tenía de una lata que abrí. Ese es el punto de jugosidad del bizcocho.

ELABORACIÓN:

Vamos precalentando el horno a 160º porque al llevar fructosa se nos puede quemar, y hay que hacerlo un poco más lento de lo habitual.
Ponemos todos los ingredientes en un bol y los mezclamos con las varillas hasta que nos quede una pasta homogénea. Luego le añadimos el jugo de melocotón, yo le he puedto como 150 ml, pero a vuestro gusto. Movemos bien, ponemos en el molde y al horno.

Por lo menos estará unos 45 o 50 minutos dependiendo de la fuerza de cada horno.
Dejamos que se enfríe, y ya está listo para un buen desayuno.

Espero que os guste.