Bizcocho integral de pera y nueces
Ingredientes:
2 huevos grandes
150 gr de harina integral
100 ml de aceite de oliva suave
1 yogur de pera o natural desnatado
100 gr de azúcar moreno
1/2 sobre de levadura
1 cucharadita de canela en polvo
2 peras
2 puñados de nueces
En un bol batimos los huevos junto al azúcar.
Añadimos el yogur y el aceite, mezclamos.
Tamizamos la harina junto la levadura y la canela, removemos bien y echamos las nueces, yo las he picado, pero podéis dejarlas en trozos, según os guste.
Untamos el molde con aceite y precalentamos el horno a 180ºC.
Pelamos y cortamos las peras en trozos pequeños, las incorporamos a la mezcla y lo vertemos en el molde.
Horneamos a unos 35 minutos.
Dejamos enfriar y desmoldamos.................que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
