Bizcocho italiano de leche caliente

Name: Bizcocho italiano de leche caliente
Cook time: 40 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 gr de harina; 200 gr de azúcar; 4 huevos; 160 ml de leche; 80 gr de mantequilla; 1 cucharadita de levadura química; 1 cucharadita de bicarbonato; 1 cucharadita de extracto de vainilla

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Ingredientes:

200 gr de harina
200 gr de azúcar
4 huevos
160 ml de leche
80 gr de mantequilla
1 cucharadita de levadura química
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

Batir bien los huevos con el azúcar hasta que se blanquee.
Calentar la leche con la mantequilla.
Agregar a la mezcla de los huevos, la harina, la levadura, el bicarbonato y el extracto de vainilla, mezclar todo bien.
Añadir poco a poco la leche caliente con la mantequilla, mezclar bien.
Verter en un molde y hornear unos 40 minutos a 180º.
Dejar que se enfríe encima de una rejilla.
Espolvorear de azúcar glas.