BIZCOCHO LUELLING DE MANZANA

Un bizcocho que he realizado para un reto de facebook.
Es una receta de Pita Luelling, y cocinaparapobres ha propuesto hacer la receta para ver cuantos nos animamos a realizar éste rico bizcocho y subir la foto.
Por mi parte he de decir que está riquísimo, y aquí os dejo mi bizcocho.

Ingredientes: 
200 gramos de harina 
5 gramos de levadura química 
Una pizca de sal 
1 cucharadita de canela 
1 manzana 
2 huevos 
175 gramos de azúcar 
190 gramos de aceite de girasol 
Mantequilla para el molde 
Harina para el molde 
Azúcar glass para espolvorear 

Preparación: 
En un bol, mezclamos la harina tamizada con la levadura, canela y sal. 

Batimos los huevos con el azúcar y el aceite. 

Mezclamos todos los ingredientes hasta que queden bien integrado y por último agregamos la manzana pelada y cortada a dados pequeños, batimos nuevamente hasta que quede bien mezclada la masa. 

Engrasamos y enharinamos el molde. 

Con el molde precalentado a 180º, horneamos durante 30-40 minutos, o hata que al pinchara en el centro del bizcocho, el palillo salga limpio. 

Dejamos enfríar y decoramos con azúcar glass.