Bizcocho muy esponjoso de chocolate. Tierno y jugoso

El bizcocho de chocolate a realizar es llamado como Coca de Llanda es uno muy esponjoso y delicioso. Querras proporcionar en pequeñas cantidades para que te perdure un buen tiempo de lo bueno que quedará. Es ideal tanto para comerlo sólo como para usarlos como base de una tarta, porque es muy esponjoso y aguanta muy bien el paso de los días. 

Este rico bizcocho es ideal para celebrar cumpleaños y que todos puedan comer, ¿además, a quién no le gusta el chocolate?. Era una tarta arco íris decorada con grageas de chocolate y requiere una planificación de unos cuantos días. Y más con un bebé pequeño en casa. Preparé el bizcocho con casi, 6 días de antelación, y el día del cumpleaños estaba igual que el primer día (eso si, la guardaba en el frigorífico bien tapada). Sale, bien esponjosa y jugosa, No os la perdáis porque os encantará! 




VIDEORECETA: 



INGREDIENTES: (cantidades en la videoreceta)

-harina de trigo
-leche
-azúcar blanca
-chocolate a la taza
-aceite
-huevos L a temperatura ambiente
-sobres de gaseosillas
-sal   



PREPARACIÓN DE LA RECETA: 

1-Tamizamos la harina, el chocolate y los gasificantes. Reservamos

2-Batimos los huevo con el azúcar y la sal hasta que doblen el volumen. 

3-Añadimos el aceite y la leche y mezclamos de nuevo. 

4-Añadimos los ingredientes secos, con movimientos envolventes hasta que queden bien integrado. 

5-Vertemos la mezcla en el molde rectangular, repartimos bien y meteremos en el horno, previamente precalentado entre 170-180º, calor arriba y abajo. Durante 30-45 minutos. 

6- Pinchamos con un palillo y si sale limpio ya podemos sacar el bizcocho. 

7-Dejamos enfriar y desmoldamos. 

Ya tenemos nuestro bizcocho listo para disfrutar.  

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