Bizcocho o volteado de piña

Bizcocho o volteado de piña ,historia:

Este bizcocho o volteado de piña, es todo un clásico dentro de la repostería y en Postres Caseros no podía faltar. Ayy estos romanos... qué gran favor nos hicieron al inventar el bizcocho. ¿No sabíais todavía que lo inventaron los romanos? Pues así es. Hacían un preparado llamado "bis-coctus" que literalmente significa "cocido dos veces" y de ahí viene tanto la palabra como el postre. Ahora hacemos todo tipo de bizcochos y buena prueba de ello es este volteado de piña que hoy os presento.

Ingredientes

10 huevos medianos

400 gr. de harina

400 gr. de azúcar

8 guindas rojas

100 gr. de caldo de piña

8 rodajas de piña en su jugo para cubrir el fondo del molde

16 gr. de levadura en polvo (polvos de hornear en América)

Vídeo paso a paso:

Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este