Bizcocho portugués (Pâo de ló)

Name: Bizcocho portugués (Pâo de ló)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 300 gr de azúcar; 180 gr de harina; 6 huevos; 6 yemas; azúcar glas

Hoy nos acercamos a la gastronomía portuguesa con un dulce superfácil y que sólo lleva tres ingredientes: huevos, azúcar y harina. Muy parecido en aspecto a nuestro bizcocho tradicional y de delicioso sabor.

Ingredientes:

300 gr de azúcar

180 gr de harina

6 huevos

6 yemas

azúcar glas

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC.

Batimos bien los huevos con las yemas añadiendo el azúcar poco a poco hasta obtener una crema voluminosa y blanquecina.

Tamizamos la harina y la agregamos suavemente hasta obtener una mezcla homogénea.

Vertemos la masa en el molde y horneamos unos 20 minutos. Retiramos del horno y lo dejamos enfriar.

Desmoldamos y servimos espolvoreado con azúcar glas.