Bizcocho salado de verduras, atún y queso
Ingredientes:
50 grs. Pimiento rojo.
50 grs. Pimiento verde.
50 grs. Pimiento amarillo.
50 grs. Calabaza.
50 grs. Calabacin.
50 grs. Cebolla.
50 grs. Aceitunas negras.
4 huevos.
120 grs. Harina integral.
80 grs. Harina de fuerza.
4 grs. Levadura royal.
150 grs. Atún en aceite.
Orégano.
Sal.
50 grs. Queso rallado.
50 grs. Aceite de oliva.
Elaboración:
Poner las verduras en el vaso del thermomix.
Picamos 5 segundos, velocidad 5.
Añadir el aceite de oliva.
Programar 7 minutos, varoma, velocidad 1, giro a la izquierda.
Añadimos las olivas, huevos y atún.
Harina, levadura, orégano, queso y sal.
Mezclamos todo 30 segundos, velocidad 4.
Metemos el molde dentro de la cubeta de la olla, untar con mantequilla.
Echamos dentro la mezcla.
Tapamos y programamos la olla.
Modelo D: Menú horno 80 minutos, válvula abierta.
Modelo E: Menú horno. 140º, 70 minutos, válvula abierta.
Sacamos y desmoldamos.
Dejamos enfriar encima de la rejilla.
Ponemos en el plato y espolvoreamos por encima queso rallado.
Orégano.
No es un bizcocho muy grande.
Podemos comerlo frío o templado.
El corte.
Listo para comer.
