Bizcocho sencillo de cacao

Name: Bizcocho sencillo de cacao
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8-10 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 110 ml de aceite de girasol; 300 g de azúcar blanquilla; Azúcar glass para decorar, al gusto; 300 g de cacao en polvo; 250 g de harina de trigo especial para repostería; 5 huevos tamaño mediano; 150 ml de leche entera o semi-desnatada; 1 sobre de levadura química; 1 cucharadita de mantequilla en pomada

Este bizcocho es facilísimo de hacer, está muy rico y es perfecto para tomarlo en el desayuno o en la merienda. Seguro que os gusta.

Ingredientes para 8-10 personas:

Según el tamaño del vaso que uses te saldrá mas cantidad o menos de masa.

Aceite de girasol, medio vaso (con la medida de mi vaso eran unos 110ml)

Azúcar blanquilla, 1 vaso y medio (con la medida de mi vaso eran 300g aprox.)

Azúcar glass para decorar, al gusto

Cacao en polvo tipo cola-cao o similar, 1 vaso (con la medida de mi vaso eran unos 300g aprox.)

Harina de trigo especial para repostería, 1 vaso y medio ( con la medida de mi vaso eran 250g aprox.) más una poquita para espolvorear el molde.

Huevos tamaño mediano, 5

Leche entera o semi-desnatada, medio vaso (con la medida de mi vaso eran unos 150 ml)

Levadura química, 1 sobre

Mantequilla en pomada, 1 cucharadita (para untar el molde)

Utensilios:

Yo siempre hago las masas de los bizcochos en mi batidora de vaso con las cuchillas porque es lo que tengo y la verdad es que siempre me salen esponjosos y ricos.

Batidora de vaso o una batidora amasadora

Bol grande

Colador grande o tamizador

Espátula de goma

Vaso, te servirá de medida

Elaboración:

Comienza precalentando el horno a 180ºC con el calor arriba y abajo.

Seguidamente mezcla la harina con la levadura.

Después tamiza la harina con la levadura.

A continuación casca los cinco huevos y échalos en el vaso de tu máquina mezcladora o en mi caso en el vaso de mi batidora eléctrica.

Cuando los huevos estén batidos añade la harina tamizada, el azúcar, el cacao, el aceite de girasol y la leche al vaso de la batidora y bátelo todo hasta conseguir una mezcla homogénea y fina.

Cuando la masa esté lista, embadurna el molde con una poquita de mantequilla blanda y espolvoréalo con una poquita de harina para evitar que el bizcocho se nos queme.

A continuación vierte la masa en el molde e introdúcelo en el horno.

Hornéalo a 180ºC durante 40-45 minutos o hasta que al pincharlo con una brocheta esta salga limpia.

Cuando el bizcocho esté listo sácalo del horno. Déjalo enfriar unos minutos dentro del molde, después desmóldalo y decóralo si quieres con azúcar glass.

A los niños les encanta.

"Yo tampoco sé como vivir, estoy improvisando"