Bizcocho suave de vainilla ( sin gluten y sin leche)

Name: Bizcocho suave de vainilla
Cook time: 50 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 5 huevos; 100gr de azúcar; 125 gr de maizena; 1 cucharadita de extracto de vainilla

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Ingredientes:

5 huevos

100gr de azúcar

125 gr de maizena

1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

Batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.
Montar las claras a punto de nieve.
Agregar y mezclar el extracto de vainilla a las yema y añadir también la maizena.
Con movimientos envolventes agregar las claras a punto de nieve en las yemas.
Verter en un molde y hornear 50 minutos a 150º.
Listo, más fácil imposible ñam ñam.
Opcional se puede poner mermelada , chocolate. nata, en fin lo que queráis.