Bizcocho super tierno de chocolate
Ingredientes para 4 comensales
5 huevos,100 gr de mantequilla,1 cucharada sopera de café soluble,200 gr de chocolate negro,125 gr de azúcar,100 gr de harina,1 cucharada de café de levadura,1 pizca de sal
En un bol ponemos la mantequilla, el chocolate, el café, la sal y los ponemos al baño maría para derretir.
Mientras batimos los huevos con el azúcar hasta que dupliquen o tripliquen su volumen.
Tamizamos la harina junto con la levadura.
Una vez templado el chocolate lo mezclamos con los huevos y añadimos la harina con la levadura.
Ponemos en un molde engrasado y enharinado y metemos en el horno precalentado a 175ºC durante 40 minutos.