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Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?
La mía un poco caótica, ha pasado en un visto y no visto y me da la sensación de que no le he aprovechado todo lo que lo tenía que hacer. Pero me ha venido la inspiración y tengo bastantes ideas para este mes de diciembre y de cara al año que viene. Pero bueno, ya veremos cuánto me dura la motivación porque tiempo me hace falta mucho.
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Llevo un par de días intentando que me salga un bizcocho que tiene que salir si o si, pero mientras doy con la combinación perfecta os dejo por aquí la receta de este Bizcocho que no puede ser más fácil de hacer y que seguro os sale sí o sí.
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Tengo que reconocer que a mí los bizcocho me gustan más altos, más gorditos y con estas cantidades con mi molde te quedas un poco corta. Pero a la vez me gusta coger lonchas anchas de bizcocho y loncha ancha en un bizcocho alto es mucho bizcocho así que al final he optado por hacerlos siempre más bajitos. Si vais a usar un molde como el mío largo, es el típico molde de toda la vida yo lo tenía por casa de mis padres a saber desde cuando, os recomiendo aumentar las cantidades, incluso doblarlas. Si no en un molde más pequeño con estas cantidades os saldrá un bizcocho bien gordito.
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La masa es bastante densa, no os paséis echando más líquido, simplemente extenderla bien por el molde. Mi cacao en polvo es sin azúcar y con esta cantidad de sirope no está dulce, se aprecia perfectamente el amargo del chocolate. Podéis añadir más sirope o sustituirlo por azúcar para que sea más dulce.
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