Bizcocho volteado de pera
Empezamos mes con un rico bizcocho de Pera.
Aquí la receta para disfrutar el fin de semana.
Para la parte de arriba necesitamos:
1/2 taza de mantequilla (100 gramos)
1 taza de azúcar (le puse moreno) (200 gramos)
peras cortadas en gajos
Así hice el caramelo:
Poner en una olla la mantequilla con el azúcar y calentar sin dejar de mover hasta que ésta se disuelva .Tiene que oscurecer un poco, cuidado que no se queme.
Poner el caramelo en el molde y las peras.
Ingredientes:
La receta del bizcocho es la del yogur.
un yogur natural o griego de 125 gramos
una medida de yogur de aceite girasol
dos medidas de yogur de azúcar
tres medidas de yogur de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
una cucharadita de esencia de vainilla
3 huevos L
una pera rallada
Preparación:
Tamizar el harina y polvo de hornear, reservar.
Batir los huevos con el aceite, vainilla, luego agregarle el azúcar ,hasta que la mezcla aclare un poco. añadir la pera rallada .Por último el harina y polvo de hornear.
Verter la masa sobre las peras, hornear 50 minutos a 180º
Cuando esté listo sacar del horno y dar vuelta.
Espero que les guste.
Guardar refrigerado.
Saludos.