Bizcocho XXL (en olla GM)

Desde que tengo esta olla he querido hacer un bizcocho, pero no me atrevía por aquello de no quedara dorado, y me aterraba abrir la olla y que hubiera de todo menos un bizcocho, rico y esponjoso. Pero viendo cientos de recetas, me tropecé con la versión XXL, y aquí ya me tuve que dejar de llevar... ¡Qué diablos! ¡Vamos a ver qué sale! Y a la vista está el resultado... Pedazo de bizcocho!

Eso sí, al no tener la tapa de horno, dorado no salió, pero estaba para chuparse los dedos! Y bien alto! Como nos gustan en casa...

Por supuesto, como último domingo de mes, esta receta va para el reto #Asaltablogs, receta adaptada del bizcoho de yogur en olla de Sweet Cookies by Bea... Un blog lleno de cosas ricas!

Ingredientes para hacer un bizcocho XXL en olla GM:

-4 huevos.

-1 vaso de leche.

-1 vaso de aceite.

-2 vasos de azúcar.

-3 vasos de harina.

-2 sobres de levadura química.

-Ralladura de 1 naranja.

-Sal.

-Vainilla.

Cómo hacer un bizcocho XXL en olla GM:

La verdad que yo con los bizcochos no me suelo complicar mucho... Nada de montar claras, ni de separar ingredientes... Y hasta ahora los resultados son bastante buenos así que...

Colocamos todos los ingredientes y mezclamos bien hasta que no haya grumos (yo uso la batidora) y listo!

Yo he usado como medida un vaso estándar de los que tenemos en casa, de unos 300ml de capacidad... Puedes usar cualquiera parecido.

Si no tienes vainilla, la puedes eliminar o sustituir por canela en polvo...

Una vez tengamos lista la masa, engrasamos la cubeta de la olla con mantequilla y harina, por la base y las paredes, vertemos la mezcla y programamos 50 minutos en función horno, con la tapa cerrada y la válvula abierta.

El resultado ya te aviso que es espectacular!