Bizcochos de claras con naranja natural

Este rico y jugoso bizcocho, al hacerlo con claras de huevo es más sano que si lo hacemos con el huevo entero, ya que donde están todas las grasas es en la yema y además con el zumo de naranja y la ralladura, tiene un sabor riquísimo que no podéis dejar de probar. Podéis usar claras de huevo pasteurizadas, que encontrareis en cualquier supermercado o si tenéis porque os sobraron de alguna otra vez. Empezamos.

Ingredientes:

6 claras de huevo

150 gr de azúcar

150 gr de harina para bizcochos o de trigo

70 ml de aceite de oliva suave

1 naranja

1 sobre de levadura en polvo

Montamos las claras a punto de nieve y echamos poco a poco el azúcar.

Echamos poco a poco la harina tamizada junto con la levadura y mezclamos.

Lavamos la naranja, la rallamos y la exprimimos, reservamos.

Precalentamos el horno a 180º C.

Echamos el aceite, junto con la ralladura y el zumo de la naranja.

Mezclamos todo bien y engrasamos el molde donde lo vamos a hacer.

Horneamos unos 35 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho el palillo salga limpio.

Dejamos enfriar desmoldamos y decoramos, por ejemplo con almendras.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!